岁末年初，回眸我市畜牧业发展，可谓亮点纷呈。2004年，全市肉类总产16.15万吨，蛋类总产10.68万吨，牛奶总产9300吨，同比分别提高5%、2%和100%；畜牧业产值23.1亿元，占农业总产值的比重达24%，农民人均牧业收入1435元，同比增加50元。 
    高科技推动了畜牧业结构调整。去年全市选出31家畜牧养殖企业试点示范，为群众树立起科技样板。在示范点带动下，食草畜禽和节粮高效动物养殖快速发展。畜牧业品种结构、品质结构进一步优化，目前地方良种饲养比重上升，其中土种鸡饲养量由2000年的5％上升到目前的15％。蛋鸡、生猪、肉羊良种普及率分别达到91%、95%、38%。经过调整，畜牧业布局趋向合理,初步形成以东港区的奶牛、蛋鸡，莒县的生猪、奶牛，五莲县的肉牛羊、肉鸡，沿海地区的特种动物养殖为主的多形态畜牧业经济带。 
    规模养殖有了新发展。目前，全市拥有规模养殖场户4.82万个，养殖基地487个，专业村559个，同比分别增加0.5万个、32个和16个。通过招商引资，新上畜牧业项目20多个，规模企业12家，规模养殖所占比重由前年的40%上升到目前的45%。其中万头猪、千头牛、万只羊、万只兔、万只貂和10万只禽的养殖场实现了零的突破。 
    去年初，我市选择一批龙头企业，从基地建设、财政信贷和产品出口等方面进行重点扶持，促使福源、欧华、百慧、日康等一批龙头企业脱颖而出。在加工品种上，由单纯肉类扩大到乳品和蛋品，实现年加工乳品能力达到7万吨和蛋品2万吨。在加工数量上，肉类建设欧盟标准的加工车间，目前加工能力翻了一番多，达到年宰杀70万头猪、30万只羊、500万只兔、300万只鸡的规模。