6月28日晚，日照国际会展中心内灯火辉煌，热闹非凡。第三届中国（日照）国际茶博会经过精心筹备终于拉开帷幕，隆重举行开幕仪式。
     开幕式由副市长侯成君主持，市委书记李兆前、中国茶叶流通协会常务副会长王庆分别致辞。日照市市政协主席邵长福，市委副书记徐学武、李敏、李守民，市人大常委会副主任孙运河及市委、市人大、市政府、市政协、日照军分区的领导和部分市级老干部出席开幕式。
    出席参加开幕式的国内外领导及嘉宾还有：毛里塔尼亚驻华大使恩·盖德·拉明·卡尤，韩国驻青岛总领事辛亨根，中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥，中国国际贸易促进委员会山东分会副会长张晓蓝，中国人民解放军军乐团团长于海，农业部种植业管理司司长王守聪，农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新，中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军，韩国三能建设集团会长李丞基，韩国佛教曹溪宗总务元、韩国茶叶质量评委会组织委员如然，韩国茶文化协会理事许达哉。
    来自韩国、日本、德国、丹麦、斯里兰卡、阿根廷、澳大利亚、英国、台湾等11个国家和地区的茶叶种植、生产、购销企业代表及我市部分群众共计千余人共同参加开幕式。
    李兆前在致辞中首先介绍日照茶的独特品质，他说，日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，品质独特，享誉四海。先后获国家工商总局“证明商标”认证，是全国“四大茶叶证明商标”之一，并成为全国茶叶证明商标中惟一的一个省级著名商标。今天，我们举办茶博览会，有利于发挥日照的独特优势，进一步弘扬茶文化，提升茶品质，开拓茶市场，做大茶产业，以茶为媒、以茶会友，为国内外朋友提供相互联谊的渠道，搭建合作交流的平台。 
    李兆前说，茶香飘九州，友谊连四海。日照既是江北绿茶之乡，还是一座新兴的滨海城市，日照的“蓝天、碧海、金沙滩”享誉海内外。今天的日照，朝气勃发、政通人和，已经成为一片投资的热土、兴业的宝地。我们热忱欢迎四海宾朋、五洲客商前来观海听涛、赏景品茶、投资创业。
    20时，原山东省政协副主席、山东省茶文化协会会长王裕晏宣布第三届中国（日照）国际茶博览会正式开幕。随着全国政协委员、中国世界贸易组织研究会副会长、外经贸部原常务副部长谷永江，中国国际贸易促进委员会副秘书长、会长助理王锦珍手指按动，顿时会展中心礼花飞舞，五彩缤纷的焰火整齐绽放。  
   开幕式结束后，出席开幕式的领导及嘉宾共同观看了大型演出。