2005年，山海天旅游度假区按照市食品药品安全协调委员会的统一部署和要求，牢固树立和认真落实科学发展观，结合度假区的实际，克服人员少、职能不全、体制不顺等困难，开拓创新，主动工作，把食品药品安全工作与创建国家卫生城市和旅游综合环境整治一起部署、一起落实，做了大量艰苦细致的工作，取得了一定成效。2005年，度假区共接待游客328万人次，实现旅游综合收入6.5亿元，分别比2004年增长31.7%和66.7%，没有发生食品安全事故，圆满完成了游客旅游度假和上级各类重要考察活动的接待工作，得到了市食品药品安全协调委员会检查组的肯定。这些成就的取得，既为“十五”计划的完成画上了一个圆满的句号，又为“十一五”规划的编制和实施提供了良好的发展起点。具体的，主要做了以下四个方面的工作。
    一是加强了对食品药品安全工作的组织领导工作。2005年，山海天旅游度假区管委会成立了由管委分管主任为组长，有关部门参加的山海天旅游度假区食品药品安全协调领导小组，进一步加强了对区内食品药品安全工作的组织领导。旅游度假区党工委、管委会多次听取食品药品安全工作汇报，并在工作经费、临时检查督导人员的抽调等方面给予支持，使全区食品药品安全工作形成了上下联动、齐抓共管的局面。区食品药品安全协调领导小组针对全区食品药品安全工作中出现的新任务、新情况、新问题，随时召开成员会议，制定措施，认真落实。区内单位也逐步建立了食品安全卫生工作机构，设立了工作联络员，落实了食品安全工作责任制。
    二是大力开展了食品药品安全宣传教育。2005年4月，区食品药品安全协调领导小组办公室组织召开了全区爱国卫生工作联络员会议，进行以会代训，培训全区各单位爱国卫生工作骨干。会议组织学习了《食品卫生法》和《国务院关于进一步加强食品卫生安全工作的决定》等法律法规以及国家、省、市有关食品药品安全工作的重要精神，聘请日照市疾病控制中心、卫监所的4名领导、专家讲解了食品卫生、健康教育、“除四害”、居民区卫生管理等相关知识、标准要求和具体做法。使食品药品安全工作深入民心，为抓好食品药品安全工作打下了良好的基础。一年来，我区抓住四月份爱国卫生月，组织实施了“开展爱国卫生活动月，迎接五一旅游黄金周”活动；抓住暑季旅游旺季，大力开展了以食品卫生、环境卫生和安全生产为重点的旅游环境综合治理活动；针对禽流感疫情在我国部分地区发生的情况，大力开展了以培养人民群众良好生产生活习惯为主题的健康教育活动；围绕全国爱卫会对我市“创卫”工作进行考核鉴定，大力开展了以区域环境治理、“门前三包、门内达标”、爱国卫生运动、健康教育、除“四害”、五小行业食品卫生为主要内容的创建国家卫生城市迎查活动。这些工作的开展，既提高了全区人民群众卫生知识和健康知识的知晓率，使全区人民群众养成了良好的生产生活习惯，同时也优化了我区的旅游度假环境和招商引资环境。
    三是加大了对食品药品安全工作的检查督导力度。2005年，山海天旅游度假区进一步创新食品安全生产工作机制，在食品安全生产检查机制、检查方式等方面实现了新突破。首先，制定并下发了《山海天旅游度假区旅游安全、卫生综合检查标准》，从九个方面三十二条对检查内容和检查标准进行了量化、细化和规范，并组织召开了全区旅游安全生产会议，对各旅游企业分管安全生产的负责人和安全员进行了培训，使检查克服了随意性，规范了检查行为。其次，从2005年开始，区旅游局组织的旅游安全检查采取了区内重点旅游企业安全卫生主管人员共同参加检查的形式，检查人员现场打分，旅游企业既是检查者又是被检查者，克服了以前仅接受主管部门被动检查的问题，各单位重视程度明显提高，检查也更具客观性。第三，检查采用了录像、摄影检查证据保全方式，为依法行政、督促检查整改的落实提供了手段。
    四是主动进行了食品药品安全工作的协调。山海天旅游度假区职能不全、体制不顺，没有设立食品药品监管、工商、卫生、质检、农业等职能部门，没有对食品药品安全工作的行政执法权。食品药品安全协调领导小组办公室设在区旅游局，工作主要靠协调。2005年，区食品药品安全协调领导小组结合山海天旅游度假区的实际，主动与食品药品监管部门和卫生部门进行了工作联系协调，突出旅游食品卫生安全，狠抓了以宾馆饭店、学校食堂、单位职工食堂为重点的食品卫生和生活用水卫生工作，使度假区的食品安全工作的成效更为明显。